Ichiro's Malt [Chichibu] Chibidaru 2010-2014
(イチローズモルト 秩父 ちびダル 2014)
53.5% 700ml
ボトルNo.1319/6200本
昨年飲んだ「ちびダル」に比べると、とても自然な樽感が楽しめました。しかも、過去には感じられなかった新たな香味(柑橘系)があり、とても良かったです。
今後もこのシリーズが続くと信じて、注目して行きたいと思います。
【アロマ】
香り高い野菜の香りのトップノート。しっかり嗅ぐと、とてもビターなチョコレート、桃の皮、ヒント程度のグレープフルーツ、酢。
【フレーバー】
セメント、砂糖、ウーロン茶、ほのかにグレープフルーツの果皮。
加水すると酸味が増す。
【総合評価】
ピアレスボウモア1968で感じたグレープフルーツのニュアンスをほんのわずかに感じたのが印象的。前回の「ちびダル」と比べると、樽感のわざとらしさがなくなった。
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