Bunnahabhain 1979-2011 32y Berry Bros. & Rudd John Milroy Selection for Acorn （ブナハーブン 1979-2011 32年 ベリー・ブラザーズ＆ラッド ジョン・ミルロイ・セレクション エィコーン向け）

Bunnahabhain 1979-2011 32y Berry Bros. & Rudd John Milroy Selection for Acorn
（ブナハーブン 1979-2011 32年 ベリー・ブラザーズ＆ラッド ジョン・ミルロイ・セレクション エィコーン向け）
54.7% 700ml
シェリーバット
カスクNo.17954
ノンチル・ノンカラーリング　U-D-98

朝霞の「Shot bar AYA」さんにて。
まさに"どシェリー"な香味でしたが濃すぎず、シェリー樽ファンには喜ばれそうな印象でした。
 

【アロマ】
とても濃く苦いシェリー樽香のトップノート。しっかり嗅ぐと古いシェリーワインのトマトのような香り、カラメル、甘ったるいブドウジャム。硫黄香はギリギ リ、ゆで卵には感じないほど。トマトの酸味とカラメルの甘味で、バーベキューソースの印象。香りだけみると、まさしくシェリーワイン。
加水で根菜香。

【フレーバー】
アルコールの辛味とシェリーの濃い甘味、オークの濃い苦味を、まず感じる。あとはゆで卵の黄身、カスタード。余韻はオークの濃い苦味と硫黄が長く残り、ほんのわずかに黄桃の香りも感じられる。
加水で飲みやすくなり、シェリーのニュアンスがだいぶ弱まる。

【総合評価】
濃く辛い、ヘビーな印象。いわゆる"どシェリー"。細かい香味を感じ取るのは難しかった。

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