Hibiki 17y （響 17年）

※画像はサントリーHPより拝借

Hibiki 17y （響 17年）
43％　700ml　U-D-162　U-D-158

12年、21年とは違い、うっとりするというより、しっかりした骨のある味わいでした。

【アロマ】
トップノートはフォアローゼズ・シングルバレルを思い浮かべるフレッシュなウッディさ。しっかり嗅いでもあまり印象は変わらない。公式コメントにある「エステリーな熟成香」も「気品あるウッディネス」も理解できる。わざとらしさはなく自然な香り。フラワリーさは強めだが自然、フルーティさはあまり感じない。

【フレーバー】
まずオークを感じるが、その後にフラワリーさとほのかな甘さを感じる。意外とドライ。キレイに作ったバーボンウイスキーという印象。呼吸をするたびに花の香りが鼻を抜ける。
加水で酸味と苦味が強まるが、甘味はまろやかに。

【総合評価】
感動はなかったが、やはり上質。余韻が長く、じっくり楽しめる。香りはスコッチのシングルモルトのフラワリーさ、味はバーボンウイスキーのようなドライさが感じられ、不思議な感じ。
※ボトルにわずかに残ったものを飲んだ感想です。
 

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