なにやらうちのガンコオヤジ、来年の酒供養では店で残っている２６モルトを全部奉納するような事を言ってます・・・そのときまでに何本生き残っているかは分かりませんがなんとも贅沢な話です。で今回の写真ですが、イベント終了直後に撮った『見事に体重の減った（３分の１程度かな？）ハモンセラーノ』にしてみました
当日は僕の中で密かに１本全部を削いでやろうと狙っていたのですが、さすがにチョット無理だったようです・・・
早速MUCF会員の方に御来店頂きました。で、樽のウイスキーをお出しするとき一緒に出来立てホヤホヤの「自家製鴨スモーク」にFOUQUETのオレンジ・マーマレードとフレッシュ・オレンジでなにやら奥の方でソースを・・・「コアントロにグランマルニエにコニャックを！」出来上がったお皿を見てビックリ。一つは凄い良い香りがしたのと、肉とフルーツの取り合わせなんてと驚きました。
お客様は「素晴らしい！このウイスキー、ジ・ビ・エ（・・？？）との相性も最高！」
私の分も奥に少し残していただいてたみたいで・・・食べました！！初体験でぇ～す
。鴨とオレンジがこんなに合うなんて・・・スモークと言うよりミディアムレア（分かったような事を言ってスイマセン）のステーキみたく柔らかかったでぇ～す。熱いソースと一緒に食べるとなんともいえない幸せな気分になってしまいました。
「例の樽ウイスキー貰ってもいいですか・・・」
すかさず「君は１週間に１杯だ。」ですってトホホ
。
てなわけでテイスティングノートは書けませんでした。
鴨とウイスキー合わしたぁ～い！！
モルト大好き様、
是非是非来年は直接御来店下さぁ～い。お待ち致しておりますm(–)mでもその前に先ずは近いうちに樽で熟成中のウイスキーを飲みにいらして下さいね
Roughcut-jewel様、
「生ハムにウイスキー」僕もチャンスがあれば是非挑戦してみたいです。決して見つからないように・・・（笑）