★ Golden Cask Macallan 1987-2005 18y 54.7%/700ml
Cask: Sherry Butt
Vintage: 1987
Aged: 18 years old
Strength: 54.7%
Aroma:
リッチなシェリー感、ミルクチョコを背景にブラウンシュガーや黒糖のニュアンス、軽くスモークしたナッツ、スミレ、スパイシーな甘い麦、奥からサルファリーさが上がってくるよう、レーズンとアプリコット、樽材成分（リグニン）由来のフェノール？、森の土。
Taste:
甘い、樽由来の樹液っぽさとシェリー系のほのかな苦みと甘さ、ダンネージウエアハウス、オレンジキャラメル、少し焦がしたナッティさ、非常に複雑なフィニッシュ。
Comment:
品質の高いゴールデンカスクのシェリーが強めのリッチなマッカラン1987。若干サルファリーさが鼻に突きますが、ミルクチョコのような甘さとオーク由来の複雑さが程良くマッチしています。熟成は中程度。
#Macallan