★ Signatory Vintage Caskstrength Bowmore 1985 25y 55.8%/700ml
Cask: Bourbon Barrel
Vintage: 1985
Aged: 25 years old
Strength: 55.8%
Aroma:
バニラが過ぎ去ったあとにスミレやラベンダーが主張、レモンライム、風の強い日の海岸、草やハーブ。
Taste:
塩とラベンダー、遅れて穏やかなでドライなピートスモーク、甘くないバニラウエハース、フレッシュな柑橘と甘いハーブ。
Comment:
シグナトリーヴィンテージ、ボウモア1985バーボンバレル25年熟成です。ヴィンテージや上記のコメントからお察しの通り、あきらかなパフューム系です。数か月前にリリースされたファーストフィルバーボンバレルのＢＢＲ復刻ラベルのボウモア1987の味わいと比較するに、こちらはセカンドフィルバーボンバレルだと推測します。花や香水のような特徴の背後に塩とドライな柑橘を伴うピート感。意外と飲み続けらそうなパフューム系ボウモアでした。
#Bowmore