★ Carn Mor "Celebration of the cask" Bladnoch 1990 60.6%/700ml
Cask: Bourbon Barrel
Vintage: 1990
Aged: 21 years old
Strength: 60.6%
Aroma:
フレッシュなシトラス、オイリーなレモン、甘草、ドライ、バニラ、ジンジャー風味のパン。
Taste:
シャープ、レモンスカッシュ、オイリーなアーモンド、気品のある花っぽさ、バニラクリーム、後半は熟成感が出てきてまろやかになってゆく。
Comment:
セレブレーション・オブ・ザ・カスクのブラドノック、1990の21年熟成です。バーボンバレル由来の濃い目のバニラ感、高アルコール由来の刺激が序盤に主張。特徴であるオイリーな草っぽさやドライなレモン感は心地よく、徐々に表に出てくるよく熟成された円やかさと旨さがバランスを取っています。
#Bladnoch