★ Blackadder Rawcask Auchroisk 1989 23y 63.4%/700ml
Cask: Refill Sherry Cask
Vintage: 1989
Aged: 23 years old
Strength: 63.4%
Aroma:
主張の強いアルコール感、スパイシー、ナッツとフルーツが入ったチョコレート、蜜に溢れる花のような香ばしい甘さ、滑らか、リッチな洋菓子の背後にハーブや甘草の根。
Taste:
オイリー、ハーブのような甘さ、洋梨やバニラのヒント、アルコールが非常に雄弁なスタート、オレンジオイルと花の蜜、時間の経過によりスムーズでシルキーな滑らかさ、複雑さを伴うオークの囁き。
Comment:
ブラッカダーロウカスクのオスロスク1989シェリー。アルコールをなだめるのに少し時間が必要、リッチな甘さとシェリー樽由来の厚みのある滑らかな甘さ、エグみや渋みは感じられず、少々オイリーなのは気になりますが、安心してこれからの季節楽しめると思います。少し水を垂らすのがよさそう。
#Auchroisk