★ World Wonders Caol Ila 1983 29y 61.4%/700ml
Cask: Bourbon Hogshead
Vintage: 1983
Aged: 29 years old
Strength: 61.4%
Aroma:
オイリー、しっかりした海岸系のピートスモーク、松林、バニラ、生ハムとオリーブ、中間のアルコールの層を抜けるとレモンやグレープフルーツなどの心地よいシトラス、再びアルコールに支配される。
Taste:
オイリーなハーブ感、スモークした生ハム、アーモンド、凝縮されたジューシーなフルーティーな甘さ、柑橘系、余韻はブリニーっぽさが支配的。
Comment:
ワールドワンダーズ第一弾。前回のトマーチン同様、非常に気合が感じられる樽のセレクト。高アルコールながら甘みもしっかり広がるので良いバランスに仕上がっています。飲み込んだ瞬間のアルコールの舌への攻撃と、長熟アイラ由来の長い余韻とまろやかな優しさ。ピアレスとは違った方向性の正統派とも言える長熟カリラ。大物の佇まい。
#Caol Ila