★ "The School of Malt" Ballindalloch 1976 36y 55.2%/700ml
Cask: Sherry Hogshead
Vintage: 1976
Aged: 36 years old
Strength: 55.2%
Aroma:
リッチでエキゾチック、一瞬の硫黄の後に非常に魅惑的なアロマ、シェリー、オレンジキャラメル、ティラミスの上の粉の部分、ミルクチョコレート、土のようなクリーミーなナッツ感、ダンネージウェアハウスの冷たく湿った空気、スパイス、オーク由来の複雑さ。
Taste:
まろやか、リッチで複雑、オーク、熟した果実を少量の砂糖で煮詰めたよう、非常に微かにスモークしたマンゴーやオレンジ、シナモンを振ったスパイシーなアーモンドとチョコレートソース、リッチなシェリーと複雑なオークが口の中を支配。
Comment:
デイヴ・ブルームのレッスン2はアルコール度数が魅惑的なバリンダロッホの36年。シェリーホッグスヘッド熟成の濃厚ながら、エグみの少ない良質なシェリーだと思います。蒸留所のスタンスや樽の大きさやテイスト等から推測すると、アメリカンオークなのかも知れません。丁寧に熟成されたウイスキーで、そのバランスが素晴らしいと思います。レッスン1のトマーチンと比較すると値段が高いのが残念ですが、オフィシャルのファミリーカスクの値段を考えたら非常にお得なウイスキーと言わざるを得ません。
#Glenfarclas