★ GM CONNOISSEURS CHOICE Rosebank 1991 43/700ml
Cask: Refill sherry & American cask
Vintage: 1991
Aged: 18 years old?
Strength: 43%
Aroma:
ソフト、クリーン＆フローラル、アロマティック、シロップ漬けのレモン、花のような甘さ、皮をむいたばかりの洋梨、奥にバニラのエッセンス。
Taste:
新鮮なフルーツの甘さ、バナナやレモンと砂糖漬けのパイナップル、麦や花の心地よい甘さ、エステリー、フィニッシュに土のようなドライさとスパイス。単調に言えばお花畑でレモンキャンディをなめるようなわかりやすい特徴が印象的。
Comment:
コニサーズチョイスの新ラベル。リフィルシェリーとアメリカンカスクと記載されています。両者の原酒のヴァッティングなのでしょうか。テイスティングした感じでは、アメリカンカスクはリフィルバーボンホッグスヘッドだと推測・・・。
開栓直後はなにか不思議な余韻を感じましたが、改めて時間を置いてリトライしたら、麦感、柑橘系の甘さと花の特徴とバランスを取るスバイシーなドライさがそれぞれ主張しずぎず同じ空間に共存しているような印象を受けました。優しく飲み飽きない心地よいウイスキーです。
#Nowplaying
"The last goodbye" by Royalhunt
Memo:
アンドレ･アンダーセンの悲しくも力強いキーボードソロが素晴らしいチューン。
#Rosebank