山崎蒸溜所1995（二方’s 2）

あの二方さんの2ndボトルです。
1995年蒸留、2006年ボトリング。63度。
樽はホッグスヘッド／ホワイトオーク。
名古屋の伏見のバーで飲みました。

香りは、チョコレートクリーム、キャラメル、レモン、イチゴ、バニラ、土っぽい感じも。全体的に甘い香り。
味は、夏みかんの皮の苦味と渋みと酸味、マーマレードの甘さ、山椒、天塩。

香りチョコレート、味柑橘、という感じです。
個性的だけど癖になりそうな美味しさ。
ニヤリとしながら楽しみました。

二方さん、良い樽選ばれるなあ、と。