またしてもオクトモア5年です。今度はEDITION 02.1。
フェノール値140ppm。62.5度。
EDITION 01.1は131ppmだったから記録更新です。（更新しても嬉しくないけど。）
人はなぜ高フェノール値にこだわるのでしょう？
ウィスキーはフェノール値よりもバランスが大事なのでは？
などと、うだうだ言いながらも飲むわけですが。
香りは、高フェノール値を感じさせない甘い香り、ハム、ベーコン、かすかに酸味を連想させる香りも。
味は、上品な甘さに続いて舌を刺すようなピート、コーヒー、ブランシュガー、黒糖、炭。
えーと、意外に美味しいですね。
体調が良かったのか、あるいは色々飲んだ後だったのでピートがそれほど気にならなかったのか。
でも、グラスの残り香は滅茶苦茶スモーキー＆ピーティーでした。
さすが140ppm。
#モルト