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ミルトンダフ1969(SAKE SHOP SATO)

ようやくこのボトルの記事をアップすることができました。
SAKE SHOP SATOのミルトンダフ1969-2008
1969年蒸留、2008年ボトリング。60.4度。

先週、名古屋の伏見のバーで飲みました。

実はこのミルトンダフ、以前、他のバーで二回ほど飲んだことがあります。
どちらのときもずいぶん飲んだ後だったので、写真も撮らず、メモも取らずという状況でしたが。
(ま、そんなコンディションで貴重なモルトをオーダーするのもどうかとは思いますが・・・。)

一回目、二回目は、さんざん飲んだ後でもきっちり主張してくる強烈なモルト、という印象でした。

さて、今回は・・・

香りは、熟した果実、たっぷりのミネラル、いかにもアルコール度数が強そうな香りだが繊細な一面も。
味は、切れの良い甘さ、花、果物の皮の渋みと旨み。上品な和菓子にスパイスを効かせた感じ。

美味いです。
一回目、二回目のときと違って、繊細な印象を受けました。
開栓してからの時間の違いが影響しているのでしょうか。

#モルト

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