本日は一昨年の10月に訪問しました
札幌は「The BOW BAR」さんでの飲み日記第八弾です☆
そろそろ終盤戦にさしかかってきたかというような
心持も見え始め、テンションも感覚も
限界に近い状態でしたが・・・
そんな思惑を吹き飛ばすような第8弾はこちら↓
カリラ 15年 バロックレイド 57％
Caol Ila 15yo Bulloch Lade ZENITH/Bonfanti 57％
これは、カリラ好きなら一度は飲んでみたい
名作と誉れの高いバロックレイドの15年57％☆☆☆
そりゃあったら飲みたいに決まってる！
でも普通なら躊躇してしまっても当たり前！
眺めてるだけでも嬉しいボトルが
現実に飲めるというのもこのBARと盟友の
ありがたい恩恵でございますｍ－－ｍ
こんな調子ですから感想を書いても
まったく当てにはならないと思いますが
一応、自身の記録ですのでご勘弁ください（＾＾；）
香りは、ほんのりとクリーミーで柔らかい酸味を伴って
うっすらと塩バターのようなニュアンスも含んだピート感☆☆☆
スモークしたホワイトペッパーのような印象も（＾＾）☆
ポジティブでミルキーな甘草系の雰囲気♪♪♪
ナッティーな樽感も丸みを帯びていてピーナッツクリームの
様相をかもし出しています（☆。☆）/
味わいは、旨みと甘みと塩味とが上手にこなれた雰囲気で
一度に口の中に広がる感じです（＾＾）☆
旨みは潮のあっさりとした魚介スープのニュアンス
甘みは麦やナッツのニュアンス
塩味はクリーミーなバターのニュアンス
隠し味のようなペッパーのピリッとしたアクセントも
たまらないですね（☆。☆）
鼻抜けする柔らかいフェノールも素敵です（＾＾）☆
これがカリラかぁ（＠。＠）/という感じ（＾＾）☆
おいすぅぃぃぃぃ～い☆☆☆
毎度先入観バリバリでおよそテイスティングなどという
カテゴリーには当てはまらない単なる感想ですが
こういうカリラの記憶を思い浮かべながら
現行のカリラを飲んで、ニュアンスを探りながら楽しむというのも
甲斐性の無い私にとってはとても重要な飲みのスタイルです（笑）
「このあたりの雰囲気がこなれるとあんな感じになるかも」
なんて勝手に思い浮かべながらニヤニヤするのが好きです（笑）
自らブレブレを白状してしまっておりますが
本当はもっと違いのわかる男になりたいのです（大笑）
でもやっぱり美味しいものを頂くと
幸せ感が先に立って冷静さがどこかへ吹っ飛びます（笑）
それにしてもよくこんなラインナップで
次々と飲んだものです（＾＾；）
飲むたびに普段なら清水の舞台から飛び降りる覚悟が
必要なボトルばかりなのに・・・
慣れの感覚とは恐ろしいものでして・・・
１０杯飲んだと思ってお次の最後の一杯に
とんでもないものを自ら指定してしまった
とんでもないお調子者でございました（＾＾；）
次回いよいよ、札幌の熱い夜最終回ですｍ－－ｍ
#カリラ