本日は久しぶりの「酔いちきちんのバー放浪記」岐阜 柳ヶ瀬編
ホテルのバーテンダーさんのお奨めでお伺いした
ＢＡＲ ＢＡＲＯＳＳＡ「バロッサ」でのここでの２杯目です♪
いつも飲みたいと思いつつ、なかなか触手の伸びないオフィシャル品を
飲むことが出来てラッキー♪と思いつつやはり２杯目は一期一会コースへと
進んでしまう貧乏性な私・・・・
次は何が出てくるのかと色々と思いを張り巡らせておりました所・・・
差し出していただきましたのがこちら↓
ハイランドパーク バイセンテナリー １９７７ ２１年 ４０％
ハイランドパーク蒸留所200周年記念にボトリングされた限定ボトルということです♪
香りは、柔らかく上品な甘い香りで、捕らえ方によってはフローラルな感じともいえる
綺麗な若木感や微かにサルファリーな印象も覚えましたが全体的にスイート＆ハニー系の
香りですね♪
微かにミント系のニュアンスも感じましたが・・・ホンの少しです。
普段のハイランドパークの印象とは良い意味で少し違う感じです。
味わいはなかなかリッチでクリーミー♪
ハイランドパークの甘いところだけを抽出したようなチェリーやオレンジ系の果物に
カカオの香りが絡んで素敵に甘いです♪
ナツメグ系のスパイスやドライフルーツを少し熟成させたような絡みもあって
結構複雑なんですが、全体的なつくりとしてはとても穏やかでこれまた
ハイランドパークのイメージとは違った纏まり感ですね（＾＾）♪
これはあまり先入観を持ち過ぎずにいただいたほうが楽しめるモルトだと思います♪
というよりも、私の舌が未熟な事が一番に理由かもしれないですね（＾＾；）
ボウモアの６０年代を最初にいただいたときも・・・・凄く素敵だけど・・・・
これはボウモアじゃない・・・なんて思ってましたし（笑）
早くちゃんとモルトの真価が解る様になりたいと思った未熟者でしたｍ－－ｍ
#ハイランドパーク