この日の日記は久しぶりの名古屋からでございます♪
同級の友人たちとたまには名古屋で飲もうの会を開いておりまして
夜通し飲んでタクシーを乗り合わせて帰ると言う規格なんですが・・・
私は偶然同日に名古屋で仕事がございまして、仕事の後で合流ということに
なりましたが・・・仕事のパートナーが「せっかくだから一杯くらい飲みにいこう♪」
と誘っていただきましたので・・・勝手に場所は私が決めまして赴きましたのが
名古屋は鶴舞のＢＡＲ「ウエイター・ウエイター」さんでございます♪
前回初めてお邪魔させていただいた時飲んだクライヌリッシュの余韻が
消えないうちに又お邪魔したいと思っておりましたのでラッキーなシチュエーションでした♪
最初に「ホワイト＆マッカイ」のハイボールを頂いて・・・さてさてお勧めの最初の
一本はこちら↓
ダルモア １９９０-２００７ １７年 ダンカンテイラー ピアレスコレクション ５５.５％
ホワイト＆マッカイからの流れからのチョイスでしょうか・・・
勿論基本的に何でもオッケーのノンポリ野郎ですからお奨めに従いまして頂きました♪
香りは、比較的強めのアルコール感からスパイシーなカカオ感がきます♪
段々とオレンジピールが絡んできて厚みのある樽感も浮き上がってきます♪
全体的に複雑味のある香りではありませんが厚みとピアレスっぽい綺麗さが合わさって
バランスの良い香りだという印象でした♪
味わいは、少しピリッとした刺激を伴いながら比較的軽やかに、でも少しだけ
クリーミー感を伴って口の中にふわりと広がる感じです♪
オレンジピールの風味と共に少し若いヒースのニュアンスが見え隠れします。
僅かにスモーキーなニュアンスも♪
独特の旨みと微かな渋みもあり全体的にダルモアらしいリッチさが抑えられ
柑橘系が増した綺麗な仕上がりといったイメージでしょうか（＾＾）
実は、前回こちらへお邪魔してからおみせのＨＰを拝見していて、是非とも
頂いてみたいボトルがありまして・・・予算云々は別としてそれを最後に
頂くつもりをしておリましたが・・・飲みたいボトルは他にもありますし
悩んでいるとキリがありませんね・・・
あんなのもこんなのも・・・正直ハーフショットで倍の種類を頂きたい
欲求もあったのですが、この所のパターンで行くと私の舌でハーフショットじゃ
ちゃんとした感想が書けないような気がして・・・長い人生・・・そう齷齪と
急かなくてもよいかなぁ～出ている銘柄を全部飲むなんて不可能だし
基本、一期一会、お酒との出会いをなるべくゆっくりと味わおうと
あれこれ飲みたい欲求を抑えつつ次回２杯目でございますｍ－－ｍ
#ダルモア