本日は久しぶりの地元三重からの飲み歩記♪
この日はブログでお世話になっている方と一緒にお伺いしました
三重県は津市のムッシュのお店こと「Ｊｏ’ｓ ＢＡＲ」さんでの
3杯目の日記です♪
ボウモアからブローラと来まして、テンションも上がってきた所で
お次に差し出していただきましたのがこちら
ゴンザレス･ビアス・ペドロ･ヒメネス・ノエ 30年 15.5％
Noe Pedro Ximenez Muy Viejo Sherry Gonzales Byass
なんと、極甘口のシェリー酒です♪
香りは、濃厚な干し葡萄とキャラメルマキアートにナッツのトッピング♪
ふわふわとイチジクのようなフルーツ感もありますがやはり凄い濃厚感（＠。＠）/
これは飲んだら凄く甘そう！！！！ットいう感じです（笑）
で、味わいはというと・・・・
やはり濃厚感が凄いのですが・・・・なんともいえないビロードのような滑らかさで
ベタベタした感じがなく爆発的にな甘さにも奥行きがあって・・・コリャ美味い（＾＾）☆
口の中でものすごい長さで余韻が続きうっとり感満点の甘さが口の中を支配します♪
経験地値はものすごく低いですがシェリーもちょいちょい飲んではいるのですが
これはかなり美味しいです☆（＞＜）☆
ご一緒させていただいた方は、飲みのスタイルが非常に柔軟で、良い意味で拘らず
色々なお酒を飲んでいらっしゃる方で、この日は棚の上に並んでいるかなり古そうな
バーボンを所望されたのですが、「それはもうダメだな」とムッシュから言われちょっと
残念そうなご様子でしたが、こちらのムッシュはこの方と同じく、モルト一辺倒というよりも
お酒全般がお好きな様子で・・・実はコニャックもかなりの達人らしいです！！！
そりゃマーテルにお勤めになっていたのだから当たり前といったらそれまでですが（笑）
とにかく、美味しい変化球（お二人にとっては変化球でもなんでもない感じですが）
を頂いて、話もどんどん盛り上がりながらも・・・後の予定も時間が限られておりましたので
お次が最後の一杯となりましたｍ－－ｍ
#ワイン