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日記

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日記

果実酒 途中経過 その8

緑のお酒を漬けるためにキウイを漬け込んでみました(^^)  今までの2つのようなきれいな色が出てくれるようにと、ちょっとだけ小細工してみました 写真をよく見るとわかるかも(^^;;...

とうせん×西京焼

とうせんに西京焼きで昼間っからのんだくれモード。 鮭は脂が乗ってて 海老は甘いし ヤングコーンはむきたてでいい香り。 甘くて美味しい西京焼きと 米の香りがしっかりしてる日本酒で 昼...

ポートエレン23年ダグラスレイン

ダグラスレイン社のポートエレンファイナルヴィンテージ23年です(57度) スコットランド、アイラ島の伝説のモルトポートエレン 1983年に残念ながら閉鎖してしまい、今では蒸...

果実酒 途中経過 その7

レモン・ジンの貴醸酒仕込み(勝手にそう言ってます)結構いい色になりました 皮の方もかなり色が抜けたので引き上げてみました ホントはもう少し実だけ入れておいた方がいいのでしょうが実も...

ジンクス

イメチェンの為に蓄えたヒゲが思いのほか不評でちょっとへこんでいる参段です・・・(苦笑)写真をアップしようと思ったのですがやめました。 今日はmorupon様、moruco様が当店...

けやきのラーメン

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、札幌すすきのでラーメン横丁以外で行列のできるラーメン屋があります。 いつも行列がすごいので二の足を踏んでいたのですが、今日は「よさこいソーラ...

琥珀色の麦酒

●アラン プレミアムエール SUNSET(4.4% 500ml) というわけで先日紹介したアラン プレミアムエール飲みました。 まず栓を開けた時の麦の香りが心地よいです。 そしてグ...

ヤマメ解禁

札幌近郊はヤマメが解禁になりました。 詳しくは、下記(広告)の一番上(ブログ版)からお入り下さい。 (広告)皆さまの「札幌支店」(ブログ版)←ウイスキー以外の記事は、こちらで...