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日記

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これぞ大将!

薄給の猫バーのオーナー参段です。う~ん・・・ペランペラン・・・。 大将と言っても生駒の大将ではありませぇ~ん!ローズバンクの大将です! 猫バーには現在11本のローズバンクがあり...

フラーズロンドンポーター

100円でサイコロステーキを買ったことで有名な若造です。今日のまかないは豪勢です ビアが届きました フラーズロンドンポーター ブラウンモルト、クリスタルモルト、チョコレ...

~ お知らせ ~

本日のディナー・タイムは、休業させていただきます。 尚、20時からのバー・タイムは通常営業いたします。 また、明日は定休日となります。 French Re...

えべっさん

急ぎでJRに乗ろうとすると必ず遅れてイライラする39歳です。 今日から、えべっさんですね。 どうやら関西ならではの年始の行事みたいですね。 「商売繁盛で笹持ってこい」 私も...

日記2008年1月8日

08/1/8 火曜、晴れ。 客数9人。6時に親父、7時前に帰る。 8時前に若めの聖職者、「胃の調子がどうも。。」 診察しても異常なしとのことなんで、正月疲れだろう。 すこしして、草...

参段なりに考える~バーとしての付加価値~

今日はサクサクッと家路を辿る参段です。する事が特にありません・・・という事は・・・。 嬉しい事に店を始めてもうすぐ一年、その間に猫バーにはバー業界の名立たる重鎮数名においで頂いて...

今年初の伊勢丹

(7日のことですが)今年初めて伊勢丹地下のテイスティングバーへ。 昨年の暮れは繁忙期で緊急レジへ変わっていたのを思い出しました。 オープンからはや一年。テイスティングバーらしくなっ...

New Lineup・・・

最近、海のラインナップに並ぶ事の無いNo Surf なBartender です・・・ 以前、僕の趣味のひとつに「酒屋さん回り」がありました。 あちこちの酒屋さん...