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日記
日記
日記2020年5月29日
・営業時間、16:30-22:30（ラストオーダー）
・6/7（日）休業日
・6/21（日）休業日
20/5/29 金曜、晴れ。
客数4人。5時前に、Tjtさん、ビ...
日記
アードベック ブラック入荷です
アードベッグでは初めてのニュージーランド産ピノ ノワールの赤ワインの樽を使用しています。ベリー系の果実味が、アードベッグ特有の煤やスモークの風味とともに、深みのある味わいを織りなし...
日記
日記2020年5月28日
・営業時間、16:30-22:30（ラストオーダー）
・6/7（日）休業日
・6/21（日）休業日
20/5/28 木曜、晴れ。
客数3人。7時に、お一人、ソルテ...
日記
継続企業の前提に重要な疑義
久しぶりの氷の仕込みで手元が狂って包丁を欠けさせたタムデューです。
うーん、、、やってもた。
最近は氷なしハイボールが好評で、氷の使用頻度が少なくなってきました。
氷...
日記
★引き続き ロードマップの「休業要請の緩和のステップ」に準拠し休業といたします。
★国の緊急事態宣言が5月25日に解除されました。
とはいえ引き予断を許さない状況ですが、皆様いかがおすごしでしょうか。
東京都では「新型コロナウイルスを乗り越え...