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日記

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日記

新米1号様となんちゃってバーテンダー

 昨日閉店作業を終えてセルメット(グラスを拭くタオル)とダスターの洗浄が終わるまで、ウスケバの皆様の記事を拝見していた。すると「今日も飲んじゃいました。」の記事の中で新米1号様の明...

しばらくブラブラと…

試飲を一旦休めて、会場半分を歩き回ることに。 パンフレットのブースナンバーで言うと 1→8→7→4→5→6→12の順でブラブラ回ってました。 ウィスク・イーの向かいのブースがシ...

今日の営業も終わり

只今お疲れの一杯をやっております。 一人ですが 一応五月にあるウイスキープロフェッショナルの試験を受けようと思っているのでそろそろ舌を養っておこうかと 昨日仕入れた ロー...

頑張ったぞ!なにを?

昨日の答えは②番!昭和町でした。 1軒目で、10年以上通って1回目もカクテルを頼んでいない事実が発覚して延々 カクテル討論会となって昭和町へは19時ぐらいに到着! 参段氏は昨日の小...

機材を返しに・・・。

銀座まで行って来ました。僕らに協力してくれ、無償で貸してくれることには非常に感謝してます。

カクテルの名前募集なのです

カクテルの名前を考えることになりまして... 元々ネーミングセンス無いのですよ。 助けてくださいー。 事の発端はSTAR BARです。 ふらっと飲みに寄って、 とりあえずの土佐の...

ターンテーブル

気がつけばもう3月.早いモノですね. さてさて,先月末も例によって月末ジャズライブをするバーに. いつもはギターとボーカルの2名ですが,この日は他の楽器(名前がわかりません)の方も...

3月1日(木)

お昼は暖かい日が続いてますが、深夜はまだまだ冷えますね。 牡蠣や明太子の燻製の仕込みもしにくくなるのが悲しいです(笑)。 先日のカクテルコンペにも来て下さったお客様がご来店。 コ...