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日記

　しばらくの間、明日から水曜日だけ新しい（経験は私より長いが）バーテンダーが、お客様のお相手をさせて頂きます。　もちろん、店の酒は増えも減りもしませんが、会話はもちろん、酒のチ...

comemas - 2006年8月1日

日記

｢気軽に愉しんでもらうのが一番｣大阪･ミナミ。心斎橋筋商店街から東へ1ブロックちょっと。雑居ビルの6階に「M''s tavern(エムズタバーン)」があります。カ...

スタッフ - 2006年8月1日

日記

今日から、いろいろ書いていきたいと思います。が、今日かこれから、とある勉強会。かえってきて時間があれば報告がてら、書いてみたいと思います。

okumura - 2006年8月1日

日記

　店の中掃除をした。飲食店には必ずいる、Gさんを退治するのが目的。　出るは出るは、不用品の山。たった４年で、よくもこれだけ集まったものだと、感心しきり。捨てるに捨てにくい物もあ...

comemas - 2006年7月31日

日記

最近ではダンビーガンのブローラ23年シェリーの方ですね。けっこう美味かった。シェリーの強いのがけっこう好きなので、GMのグレングラント１９７０（だったかな・・・）、長熟のやつ。...

なべ - 2006年7月31日

日記

　酒を何処で飲みますか？　酒をどんな時に飲みますか？　酒を誰と一緒に飲ますか？　酒を何をつまみに飲みますか？　酒はどうやって飲みますか？　この５つの飲みますか？の答えを...

comemas - 2006年7月30日

日記

　４年足らず前に、バーをオープンするまではフリーライター(といえばカッコいいが本当はフリーターに近い）をしていた。そのころは、釣りが仕事で、飲むことが趣味のような生活だった。今はそ...

comemas - 2006年7月29日

日記

今日はひさしぶりに休日で自宅にいます。今週出張に出ている間に我が家ではアリンコが大発生。家内が大慌てでアリの巣コロリを設置したのが火曜日の夜。で、今朝の水遣り時にはもう...

dango - 2006年7月29日