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日記

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切り干し大根

冬は根菜の季節。女房が愛用している、らでぃっしゅ(ぼーや)でもやたらに大根が送られてくる。もう余る位に。それなら一工夫して切り干し大根、作ってみようか。と、本当に切って干すだけだけ...

ダンカンテイラー・リージョナルコレクション/アイラ

とりあえず過去の日記を掘り下げつつ、最近飲んだものからテイスティング。 ●ダンカンテイラー・リージョナルコレクション シリーズ/アイラ(40%.200ml) 色:ゴールド 香り...

歓喜のフルコース。そして一筋の涙。

 開店3日目となってもまだまだ手際の悪さは補えない。しかしお客様からすればそんな事は関係ない。早く一端のバーテンダーと認められるように頑張らねばと思う。    昨日は用事が多く店に...

猫自慢 〜 北へ

バーで呑んでいると,隣のお客様と猫の話しに. 伺うと,たくさんの猫を飼っておられる猫好きの方らしい. 携帯電話の猫の写真などを見せて頂いた. 私も猫好き。私も猫の写真などをお見せし...

ノッカンドゥ1987

今夜も寒いから、先ず芋焼酎「黒七夕」のお湯割りで身体を温める。次にノッカンドウ1987や!果実香に加え、ピート香がするがちょっと薄い。まとまってて、す〜っと呑みやすいわ(=^~^)...

我が家のローランドモルト

昨日のTHE Whisky World を読みながら我が家のローランドモルトのストックを確認してみました 6蒸留所のモルトがありました Auchentoshan Inverlev...

石炭直火蒸留シングルモルト「余市」(43%.500ml)

テイスティングのリクエストが多かったので飲まずにいられなかったです。 色:琥珀色 香り:ウッディ(樽の香り)、ナッツのような果実香も。 味:フルーティーで甘くなめらかな飲み口。...

今年の出だし

今年ののんべぇ生活はまずますの出だしです(^^) けっこうおいしいお酒を飲んでいるように思います それに、結構いいお酒の購入もできてます この調子で行けば今年はかなりの種類のお酒...