Spring Bank 1993/2010 55.8% HB

【ファースト】：卒倒　上面発香素晴らしい　イチゴジャム（+）　マスカットの酸味　梨　マスカットの皮の程良い渋み　時間と共にミルクティーからココナッツミルク
　　

【ミドル】：ボディはエッジが立っている　練乳（+）　やはりマスカット系のブドウ　アルコール感しっかり　干し草のような麦感　海藻

【フィニッシュ】：返り・鼻抜け共に十分　辛味　オイリーさ　ホワイトペッパー　ミント　余韻を感じているとある地点でドライに切れ上がる　塩

ハートブラザース渾身の一撃になったことでしょう。1993年蒸溜17年熟成のスプリングバンク。

昨年末～年初のボトラーズ（社名）による濃厚シェリー詰め1993/2009が「青アザミ」ならば、本ハートブラザースこそが「赤アザミ」を名乗るにふさわしい出来。93の風はキンタイア半島にも届いていたようです。

1972年のオフィシャルプライベートボトルを彷彿とさせる、色味こそややライトな琥珀でありながら（それにしても宣材写真はイエロー過ぎてマイナスに作用したのでは。。。）、期待を裏切らない「イチゴジャム」、ボディのエッジ、練乳系の甘さ。

ハートブラザースといえば、最近1957/1988のボウモアをあちこちに持参するほどそのクオリティの高さに感心していましたが、

その名前の通り、長男イアン、次男アリステア、三男ドナルド、三兄弟により運営されてきた企業。現在はホワイト＆マッカイにてブレンダーの経歴を持つ次男のアリステアが責任者を務めています。

当初南アフリカ産のワインをスコットランドへ輸入する事業が中心でありましたが、1988年長男の引退を契機にシングルモルトウイスキーを主力に据え現在に至ります。（あのボウモアを抱えれば、そうしたくなる気持ちはよくよく解ります；；）

これはもう文句なしですね。本年14本目の「薬剤師87認定ボトル」として推薦いたします。

WML2011　2011.02.19. 中夜祭を兼ねて「MALT NIGHT 3rd」　開催決定！！　「続き」にて

＃昨日決まったウイスキーライブ2011（六本木）。

今年は２日連続ということで、2/19の夜間帯で「中夜祭」をやろうと思います。

場所は同ミッドタウン内、リッツ・カールトン東京。

カールトン スイート （120平米） 47～51階    リビングルームとコーナーベッドルーム  独立したリビングルーム、キングサイズ（182cm×203cm）のベッドを配したベッドルームとゆったりとしたバスルームがあり、北東側または南西側の角に位置します。南西のお部屋にお入りいただくと、まずリビングルームの大きな窓から東京タワーが、北東のお部屋には西新宿の高層ビル街がとびこんできます。ベッドルームは2方向の大きな窓に囲まれ、季節や一日の時の移ろいを感じながら都会的な眺望をお楽しみいただけます。 47 階から 51 階の高層階に位置 東京都心の素晴らしい景観 リビングルームとコーナーベッドルーム キングサイズのベッド 液晶テレビ (ソニー BRAVIA / 20 インチ) を備えた広々とした大理石のバスルーム ゆったりとしたバスタブ、独立したレインシャワーブース、2つのシンクスペース フレッテ製リネンと羽毛ベッド、上質なバスローブとタオル 液晶テレビ (ソニー BRAVIA / 40 インチ)、CD/DVD プレーヤー M”S システムスピーカー 有線およびワイヤレスの高速インターネット無料アクセス 室内プールとフィットネススタジオへの無料アクセス

開始時間、募集人数、提供ボトルなど詳細はウイスキーライブの予定公開に合わせて無理のないよう決定いたします。

＃早速決定したボトル　：　シャンパーニュフルボトル　ｘ１　（季節のペストリー付き　リッツ・カールトン東京/ダイナースクラブ提供）

#スプリングバンク