【速】ボウモア Bowmore 31yo
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【ファースト】
：卒倒 濃厚な南国感 パパイア マンゴー パイナップル パッションフルーツ レモン オレンジ アルコール感も鋭い かすかに煙 生ハム サラミ 全体としては南国感の塊 66よりも麦感が充実しているが、塩っぽさは抑えられている 透明感のある甘み べっこう飴 これは素晴らしい
【ミドル】：ボディしっかりしていて広がるイメージ 段差はなく麦感ものっている パイナップルのシロップ漬け マンゴー オレンジとレモンを足して砂糖漬け≒パイナップル？ 程よい酸味 状態最高
【フィニッシュ】：返りも素晴らしい 鼻抜け◎ 風味も圧倒的な南国感、探す必要がない 麦感も充実 甘みがベタつきがない蜂蜜のよう オレンジ レモン やや炭酸 酸味が程よい 余韻がとても長い これはもはや奇跡
なんと表現していいものか。。。
50年代から70年代のボウモアには共通して強烈な南国感があり、異なるのがボディの麦感とピート感だと思います。
よく最高のボウモアという議題であると浮かぶのが50年代のシェリフ時代、そしてモリソン64、66、そして68。本ボトルもマッカランでいうところのパーフェクト時代に当たり、素晴らしい麦感です。今回思いましたが、68はまさしくネクターです。
ピート感は濃度の濃い南国フレーバーによってむしろ抑えられ、スモーキーという感じがしません。同ビンテージでダンカンテイラーの瓶詰めもありましたが、本ボトルの方が開栓後まもなくで状態が良く、独特の炭酸感まで感じることができました。 南国感もより濃厚に感じます。
もう何も文句のつけようもありません。素晴らしいです。参りました；；
#ボウモア