Lindores Whisky
Festにて提供される、個人での瓶詰め「グレンファークラス 1968年 ファミリーカスク」のテイスティングノートが届きました。
本ボトル著名なファークラスコレクターでもある、Luc Timmermans氏向けに３５本瓶詰めされたもので、Gonzalez
Byassから手に入れたシェリーカスクによって熟成。
それにしても Lindores Whisky Fest の内容が強烈です。。。
| 【一例】Saturday Lindores Dinner
When : Saturday October 24th – Theme : The Battle of the Springbank’s Price : 155 The whiskies Springbank 24yo 1966/1990 (58.1%, OB, Cask Springbank 12 yo (57.1%, OB, imported by Samaroli, early 80’s, The whiskies will be accompanied by a fine MENU Creamy spinach velouté with scallops and |
Glenfarclas 1968 (51,6%, OB 2009, Family cask for Luc
Timmermans, cask #699, Lindores 5th Anniversary, 35 btl.)
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インプレッション/香り |
非常に洗練されている。果物の複雑な層は、マジパン、マシュマロ。蜂蜜 いくらかのバニラ 穏やかなシェリー シナモン コショウ タフィーとケーキ ときどきオールドのクライネリッシュが持っている多少のワックス、オークの光沢剤 本当に紳士的 |
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味 |
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フィニッシュ |
とても香辛料が効いたオレンジ 余韻が長い タバコのヒント ドライ |
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採点 |
素晴らしいグレンファークラス オークが確かに存在するが決して過剰ではなく、全体的にまったく疲れていない 完璧なシェリーバランスの１例 |
【参考：当サイト記事】 グレンファークラス 1968 ファミリーカスク 65.1％
#グレンファークラス