ようやく品切れをしていた、タリスカー18年が入荷いたしましたので、
年頭より企画しておりました「テイスティング・セット」を実施させていただきます。
まず初めにアイラ好きの方でも、ハイランド好きの方でもご満足をいただけるようにタリスカー蒸留所にターゲットを絞ってみます。
タリスカー蒸留所は、スコットランドの西北に位置するインナーヘブリディーズ諸島 最大の島で｢空の島」とも呼ばれているスカイ島に存在する蒸留所です。
昔から、「舌の上で爆発する」と形容されており、モルトファンにとってはこよなく愛する蒸留所の1本だと思います。
スカイ島は大変に景観がよく、有名なのは某テレビのＣＭで使われていた映像が思いだされます。
麦芽に炊き込まれているピートの数値を表すフェノール値は１８～２２ｐｐｍ（アードベッグが５５ｐｐｍ）になり、スモーキーで胡椒のようなパンチとパワフルさを感じるシングルモルトです。
タリスカー蒸留所では、そのほとんどホグスヘッドの樽で熟成をされておりますが、極少量のリフィール・シェリー樽や、リフィールのバーボン樽が使われています。
ファースト・フィル（ＯＯの空樽の1度目）の樽を使わないというのが、タリスカー蒸留所のこだわりだといいます。
今回は、この蒸留所のウィスキー3種類を熟成年数別でお楽しみいただきたく思います。
タリスカー10年 通常 ￥1000
タリスカー18年 通常 ￥1600
タリスカー25年 通常 ￥2200
各15ｍｌをテイスティングセットとして、2月14日までの期間限定として￥2200とさせていただきます。
ぜひ皆様、この機会にお試しくださいませ。
#愛してやまないモルトたち