さてさて、本日２つ目のログは、
春野菜のテリーヌ 牛タンの出汁で
ここ最近はまっているテリーヌです♫
この時期のお野菜って本当に美味しいんですよね。
ついつい、やってみたくなってしまいます。
そして、マリアージュとしては
Macarena
です。
むろん、様々な春のフルーツをお使いしたカクテルをはじめ、ジンベースのカクテルの相性は抜群です。
が、せっかくなのでマンサニージャとマリアージュをしていただけたらと思います。
もしくは、シェリーカクテルの代表的なカクテルでもある「バンブー」とあわせていただきたいですね。
・・・で牛タンは？といわれそうですが・・・もう少しお待ちくださいませ（笑）
#心のこもった手作りアミューズ