皆様こんばんは
今朝方のWorld Class 2015の世界大会 決勝にて見事にJAPANが優勝をした事を知りただいま鳥肌いっぱいでございます。凄い！
そんな興奮冷めやらぬ本日でございますが、今日のペアリングをご紹介させて頂きます。
本日は、
栗の渋皮煮 × 宮城峡 シェリーカスク
すでにボトル半分くらいになってしまっております・・・宮城峡・・・余市も・・・
シェリーカスクで熟成をされたウイスキーやダーク・ラムとの相性は抜群でございます。
今回は、渋皮煮を洋風にではなく基本に忠実な味わいに仕上げております。
また、このマリナージュを使った新作のカクテルもご用意しておりますので是非お試し頂きたいと思います。
#愛してやまないモルトたち