遂に完成いたしました！
オリジナル手作りの黒豚のリエット！
久しぶりに、ヒット商品間違いなしの完成です！
イヤァ苦労しました・・・。
まずは使う豚肉から考えて、スパイスや使用するワインすべてにこだわってみましたよ。
今回使用した豚肉は、袋井産・・・・？！
そう静岡の西部地方！そして私の郷里でもある袋井で畜産されている豚肉です！
色々と考えましたがコスト面やいろんなことを考えて今回はこの豚を使いました。
しかし！田舎の豚と思う無かれ！かなりのジューシーと甘み！
今回は、提案の一つとしてシングルモルトを飲まれるお客様に限っては、このリエットに少量のタリスカーを垂らしていただくという食べ方を提唱いたします！！
ホントまじでうまいんですからね!!
（一応元フレンチのコックでしたからね・・・あたりまえか・・・）
#愛してやまないモルトたち