次にご紹介させていただくのは、エミリオ・イダルゴ社のフィノとアモンティリャード。
エミリオ・イダルゴ社は創業14世紀から伝統の製法を重んじて今に伝えるヘレスでも最も古いボデガとしても知られています。
こちらで作られている、スパニッシュ・ブランデーは創業当時からアメリカンホワイトオークにてソレラシステムで熟成をされております。
昔当店にもあったのを覚えておりますか?
今回入れたフィノと、アモンティリャードですが、結構僕も好きな味わいのシェリーです。
是非皆様お試しくださいませ
そして、もう一つは
ガスパル・フロリドのモスカテルです。
食後にぴったりで、ペドロ･ヒメネスよりも当店ではこちらの方が人気ですね。
ガスパル・フロリドも家族経営のボデガで、サンルーカルにあります。
ラベルが変わってから飲むのは久しぶりなんですが、甘党の方々にはお勧めですよ♪
#シェリーワインの旨さ