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小野 哲嗣

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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バランタインセミナー

先週、サントリーさん主催の 「バランタイン セミナー」なるものに行ってきました。 早起きは相変わらず苦手でモーニングコールを人に頼む始末、...

日頃の感謝を込めて

Bar-sur-Aubeは、今週末、9月の4日で丸3年を迎えます! これも皆様に可愛がって頂いたお陰でございます。 そんな日頃の感謝を込め...

今更ですが、、、

お盆は特に臨時休業はなく、通常通り営業です!!!! 因みに来週の8/21(土)と8/23(月)は TETSU-Gの一人営業です!!! 皆...

北海道はでっかいど〜

先週、ちょっと早めの夏休みを頂きまして、、、 待望の北海道旅行に行ってきました。 横浜に出てくる直前に1週間弱滞在した思い出の地「札幌」に...

自家製スモーク

スコットランド産ピートを炊き込んだ自家製スモーク始めました! 今回の材料は、ソーセージ、うずらの卵そして、チーズです。 小さな、スモーカ...

オーナーズカスク決定と蒸留所見学

二日酔い、、、いや、酔ったまんまで山崎蒸留所へ 山崎蒸留所で最初に設置されたポットスチルからスタートです。 その後鳥井さんと佐治さ...

まずは、夜の京都で

7月11日新横浜から、京都へ出発! 新幹線の中で500mlのプレミアムモルツを3本飲み干し下地を作って京都に乗り込みました。 一件目は、と...

山崎蒸留所見学

今日から1泊2日だ、京都出張!? サントリーさんのご好意で蒸留所見学に来ました。 見学は明日で今日は京都の夜の街を楽しみます!!! 夕...

昨今の小学校では、、、

今日は一切お酒の話は出てきません!! 「そんなにいつも酒の話ないじゃないか?」 なんてのは聞こえないふりで、、、(苦笑 今日の出来...