『空の心』さんですね！！
以前、ぐんぐんグルトの件で登場して頂きましたが。。。
で、『空の心』のオーナーさんの料理に対する姿勢は
『真摯』以外言い様がありません。
特にお魚に賭ける情熱はお伺いしていてもホントに凄い！！
くさのっちも芦屋銀しゃりやに居た時に市場には良く行っていて
仕入れのしんどさが分かるだけに、オーナーさんの熱意の
凄さに感服致します！！
では、その情熱満載の盛り付けも美しい『お造りの盛り合わせ』。
どぞ。
美味しそうでしょ☆ 美味しいんです♪
今年初の鱧食べちゃいました♪
その場でバラして下さるので、焼き霜でオーダー！！
湯引きも美味しいけど、くさのっちは焼き霜派デス☆
続いて『焼き筍』です！！
美味しそうでしょ☆ 美味しいんです♪
くさのっちは基本甘い味付けが嫌いなのですが、
『焼き筍』は別！！
あっさりと炊かれた筍に少し甘めの地で焼き上げる。。。
抜群のあたりデス。
旬の素材をふんだんに楽しめる空の心さん。
一度皆様も行ってみて下さいね♪
#名店集！！