最近、炭水化物の摂取量を制限しているくさのっちです。
と、言いながらこの写真は。。。って感じですが。
こないだ久々にラーメンを食べました。
くさのっちはいつも『麺軟らかめ』。
軟らかいのが好きな訳ではないのですが、
最近のラーメン屋さん。麺固過ぎるでしょ！！
特にトンコツ系のお店は。。。
『針金』とか『バリカタ（ほぼ生です）』とかってメニュー見たらぞっとします。
パスタでも『アルデンテ』と『まだ出来てない』を勘違いしているトコ多すぎ。。。
麺ってしっかり熱が入って初めて『味』が出ると思いませんか？
ステーキのレアもそう！！生焼けが『レア』ぢゃないでしょ！！
先日、久々に「軟らかめで。」って言い忘れたら『やっぱり。。。』って結果に。
で、食べながら思ったんです。
ソーダ割りもそうかな？って。
以前触れた様に、最近『閉じ込める系』のソーダ割りのお店多すぎって。
麺もお酒もしっかり『その物の味』を生かさないと！！
食感やノド越しが『味』じゃないと思うのですが。。。
くさのっちの経験が少なすぎるのかな。。。
誰か『針金』が美味しいラーメン屋さんと『閉じ込める系』が美味しいＢＡＲを
教えて下さい！！出逢って「今まですいません。」って言う日が来るのもまた勉強。
#プライベート