香り:ヴィンコット(イタリアの葡萄を煮詰めたシロップ)、黒糖飴、オロロソ＜PX。スモーキーで甘苦いキャラクター。何処か、バルサミコ。
味:バルサミコの２０年物以上な、タールを思わせる濃密な甘み。スモーキーでピーティ。シリアルと言うよりは、魚の燻製。ボッタルがを彷彿とさせる旨味。シェリーの風味が生きた、ジェントルなキャラクター。
フィニッシュ:那智黒（笑）。或いは、麦焦がし。
コメント:余りに素敵なディジェスティフ。初回リリースよりは落ちたが、今でも我が家の定番モルト！
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