Talisker 25Years

香り:ミネラル臭。硫黄臭が少々。微かに磯のニュアンス。オーク。樹液。スモーク。ローズマリーにブラックペッパー。種類は少ないがインテンスは高い。
味:かなりリッチ。微かにピートベッド、アーティチョークの混じったヘーゼルナッツの風味。塩味が少々した後に、挽きたての白胡椒の風味が充満する。メープルシロップ。オレンジピール。スモーク。乳臭い。シリアル。白木。トースト。ビッグなボディ。
フィニッシュ:火山の様な、爆発する香味。例えば、挽きたての胡椒。或いはクローブを齧ったような。ウッディ。樹液。やや鄙びたキャラクター。夏の終わりのイメージ。
コメント:渋いキャラクター。枯れた感じを身に纏いつつ、中々にしてフレッシュな黄色い果実。磯っぽさも著しくなく、極めてジェントルなモルト。バランスが巧みで、飲み飽きしない。秀逸なモルトで、ドライなモルトの一典型を為す。シンプルだが、ロバストで、逞しい。高感度大。