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BENRIACH 84 The WhiskyExchange

~The Whisky Exchange~ Benriach1984-2007 22y ■casktype:Hogshead ■caskNo:784 ■Alc/vol:53.2% ■1/189b...

トマーティン

明日は例年のトマーティンのパーティーです 今年は、Tホテル。 楽しみやな~ 行儀よ~く真面目なんかクソくらえと思った♪ あっ。 ここでご挨拶が。 皆様方のご協力をいただきまして、このた...

CADENHEAAD”S

FRNKFORT 6years 1998 125.8proof FRNKFORT 9years 1998 128.4proof FRNKFORT ...

昨晩の飲酒

カリラ・ディスティラーズ・エディション 1995です。 モスカテル・シェリーのカスクでフィニッシングをしたものです。 色は綺麗なゴールド。 モスカテル種による甘やかな芳香、そしてエステリーな一...

まるで値上げ。

そろそろ酒のセミナーの課題に着手しないとなぁ…あと一週間じゃないか…とほんのりあせり始めた重曹です。 帰宅したら日が変わるあたりでそれからやるのも、休みの日やるのもどっちも嫌だ!とも思ってる重曹です。...

えびっ!!!

そういえば最近バーボンのネタを 書いてないことに気づいた 横浜のバー   BOURBON STREET K''s BAR マスターです。 (バーボン ストリート ケーズバー) いけませんねぇ 当店...

WPへの道28

常連マントマンが持つ本が気になってしょうがない若造です こんなんです てことで昨日の続き 製麦の工程は 収穫→乾燥→保管→選粒→浸麦→発芽→乾燥→除根の流れで行います 収穫 ビールと...

ニッカファン その6 スーパーニッカ 15年

平成2年6月(?)に発売されたスーパーニッカの上級版スーパーニッカ・プレミアム スーパーニッカより長期熟成のモルトとグレーンを使用、 平成8年6月より「スーパーニッカ 15年」として発売(?) 現在は...

ぶんご銘醸さんのあまざけ

寒いです!! 外は雪。しかも昼から降ってます...。 いつから東京は北国になったんでしょうー。 というわけで、 寒いのであまざけに生姜いれてあっためて 雪をみながらぬくぬくしています。 これは大分の酒...

お鮨やサンのお茶、熱く感じた事は?

お鮨やサンでは、 熱いお茶を出すのが、 常識!? お魚などで、 脂分が多い物を、食した後に、 口内に残った脂分を、 流してもらう為に、 熱〜い! お茶を出すそうです。 我々の業界の、 チェイサーに、...