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12/11夜その2

ダルモア シガーモルト

磯丼@柿崎商店 海鮮工房

余市蒸溜所へ行ったら、昼食は不思議な屋号の寿司屋か、ニッカウヰスキーHPでも紹介されている食堂がお薦め。 その食堂とは、水産会社直営の柿崎商店2階にある海鮮工房。 ほたて、北寄、ツブ貝が豪勢にのった...

ホットワイン

六本木ヒルズクリスマスマーケット2008の でも今日はリンゴじゃないのですー。 普通にホットワイン。 ここのはちょっとぬる燗ぐらい(笑) スパイスもそんなに強すぎず、 付いてくるシナモンスティックが ...

12/11夜

生詰め甲州 2006 シャトー勝沼の白ワインです。甲州ワインはお手軽でかつ自分の味覚に合っているので最高です。

テンプルトン・ライ

テンプルトン・ライ TEMPLETON RYE 40%  アメリカ・アイオワ州で作られるライ・ウイスキー。ライ・ウイスキーとバーボンとの違いは、原料の51%以上にライを使っていること。バーボンは...

Bar HERMIT~白州弾丸ツァー②

さて、新宿帰着は20:00帰りのバスは23:00 とりあえず、腹ごなしの店を探す。見つけたのは立ち食いの寿司屋。すし三崎丸 知ってて行った訳ではなく、たまたま見つけました。 鯛とヤリイカ、まぐろの中ト...

12月10日(水)

常連のお客様。 最近親戚がなくなられたそうです。 まだ40代。 若すぎる死だったそうです。 この半年に生命の誕生と死に直面され、 ちょっと精神的に疲れたとか。 今は帰って子供を抱くのが一番幸せを感じる...

<再入荷>ベルギービール

ロンドンでもっとも歴史のある醸造所のフラーズ。   【フラーズ・ロンドン・プライド】 ビターエール 5% ターゲット・チャレンジャー・ノースダウンの三種類のホップを使用。なめらかで香り豊か。イギリスで...

日記2008年12月10日

08/12/10 水曜、晴れ。 昼過ぎより、NBA神戸支部の役員会で三宮に行く。 4時過ぎに、店に戻る。 客数16人。5時過ぎに1/30s、グレンリベットの注文。 5時半過ぎにOkgさん、シーバスリ...

シングルカスク~VOL・4~

コニャニャチハ~・・・寝坊してしまったNBS(猫バーテンダースクール)講師参段ちゃんです。ちなみに本日猫バーは定休日です。 とそんなこんなで色々と何やら雑用があったり、出張?があったりでNBSの講義...