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辛口ってなに?

「辛口ワインが好き」とか 「日本酒は辛口に限る」などと良く聞きます 甘口は糖分の甘さが感じられる物を言い理解しやすいと思...

第1回 WHISKY Festival

「第1階 WHISKY Festival」開催 今秋、すべてのウィスキーファンたちへ THE Whisky Worl...

干し柿作り

先々週末に岐阜の田舎で収穫してきた渋柿を、甘柿にするための作業開始。 まずは剥く!沢山あるので、剥く、剥く。 大きさ...

日記2007年11月17日

・11/20(火)は、休業いたします。 07/11/17 土曜、晴れ。 開店前に、マイミクMさんが来てテーブルの予約。...

チャレンジャー現る!

生駒銘水のラベルの東〇原知事の顔が若旦那に見えて仕方がない参段です。う~ん・・・そう思うのは僕だけでしょうか・・・。 ...

36時間キリンカクテルフェスティバル

明日から36時間は耐久レースですね。 久しぶりの大阪での全国大会です。 1000名くらいの来客を予定しております。...

寒~痛~☆

一気に寒くなりましたね。 昨日は、こんな時こそ体を動かさなければと近所の大きな公園へ。 おにぎりを持って行ってのランチ...

オフ会in奈良「BAR HAYAFUNE」編

というわけで前回の続き。 携帯で見てる人ごめんなさい。今回も写真多めです。 ホルモン同好会一行は予定より約30分遅れて...

HIGHLAND PARK

HIGHLAND PARK 18YEARS 30本買っちゃいました。 飲んで、飲んで、飲みまく...

数え直してみたら

今月の4種類の購入で ボトラーズ の Rosebank が50種類になってましたぁ いや〜〜〜 年内に50種類 達成しち...

オフ会in奈良「与太郎」編

えー、おくればせながら。11月10日(土)のオフ会の報告前編です。 今回も写真多いです。携帯から見ている人、ごめんなさい...

人に例える

ウイスキーの初心者の方が 「美味しいんだけど、楽しみ方がわからないから・・」 と仰ることがしばしば そうですよね。...

カニ&久保田「萬寿」

諸般の事情により、更新のできなかった呑んだくれオジサンです (単にさぼっていただけ???)。 以前より、書いていましたが...

祝杯

京橋のマスターから moruco にメールが.ウィスキーエキスパートのの合格通知が届いたという連絡でした.この日は天満橋...

11月17日(土)

いやー昨日は忙しかった。 フードとドリンクの注文が次々に入ってくる。 おまけにドリンクの注文は抽象的・・・・・・ ...

TERESARIZZI

イタリアワインのTERESA RIZZI MERLOT I.G.T.で晩ごはん。 うちでよく料理用のワインとして使ってま...

ライオン・スタウト

初めてビールの記事を書きます(笑) 数日前の話。 常連のお客様が勧めてくれた1本のビール、 『ライオン・スタ...