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移店物語15

客席とカウンター内を仕切る通称“パッタリ戸”の自由蝶番の組み立て…と言うか構造を理解するのに二時間も費やしてしまいま...

6/11夜

先週に引き続き今日もワインです。甲州のキザンワイン白。 この白ワインも大好きな味です。甘みが全く無く、キリッとしていて、...

6月9日(月)

久しぶりにご来店のお客様。 4月に移動し、まだ仕事に慣れていないとか・・・ おかげでストレスたまり気味らしいです。 ...

日本酒フェア2008

利き酒会にあわせて開催されるようになって今回2回目の 日本酒フェア2008に行ってきました。 利き酒会は3500円ですが...

■「モルトオールドファッション」

RYU‘S CLUB  この夏の特集は、 「モルトオールドファッション」 錬金術の伝承から、ながい試行錯誤の時を経...

バキッ!とバキャッ!と♪

こにゃにゃちわぁ~ 今日も汗カキカキ・・開店準備をしてたバーテンドレス見習いです。 今日も暑いですねぇ~・・昨日は夜も...

WP試験結果通知

先日受験した 〔ウイスキープロフェッショナル資格認定試験〕の 結果通知が届きました… 残念ながら 〔不合格〕...

台湾の街で

「お疲れ様♪ 缶ビールで乾杯♪」 通りに面した所に,テーブルを並べて営業しているお店に立ち寄り,飲み会になりました.料理...

6月11日のカクテル&ウイスキー

Bar AUGUSTA本日のスペシャルはこちらです♪ ■Today''s Cocktail■ Mojito モヒート ...

仕込み中

 我が家の冷凍庫のカレーが品切れになったので、チキンカレーを仕込み中。  二人だけの家庭なのに、寸胴満タンになってしまう...

カクテルコンペ

先日のカクテルコンペです。 いいですね。 なんとも言えない緊張感に包まれます。 さて、今日は広島...

WPへの道・残念

昨日は記事を書きかけで寝たはずが、微妙に投稿されていた若造です。 本日、ウイスキープロフェッショナルの結果が届きました...

理想の熟成を追求したコニャック『フラパン 1984年』

300年を超える歴史をもった老舗酒商「BBR」が、 同じく歴史あるコニャック生産者「フラパン」の原酒を、 最高の熟成条件...

日記2008年6月10日

08/6/10 火曜、晴れ。 客数9人。7時にTaさん、歯医者、居酒屋「よかろ」の帰り。 ショートカクテルを3杯、そ...

結婚式

昨日は大安。 義妹の結婚式に出かけてきた。 ウスケバのみなさんには見慣れた港の景色でしょうか? 披露宴会場でウイスキ...

ウィスキーの揺り籠

シェリー・カスクという言葉は、ウスケバファンの方々はよくご存知のフレーズだと思いますが、そのシェリー自体を飲まれた事のあ...