新しい試みが進んでいます。
ブナハーブン ダラック ＵＲ
「DARACH UR(Uの上に点)」とはゲール語で「ニューオーク」の事で、アンチルフィルタード、ナチュラルカラー、高めの度数でボトリングされました。
ニューオ...
バーで飲もう！“温故知新”篇
先日、自宅の本棚を整理していたら、1987年～1988年頃の銘酒事典や酒の話題が沢山載っている雑誌を何冊か見つけた。
懐かしかったので読み返しているのだが、とても面白い。
当時とはボトルの形、ラベル...
バーで飲もう！“東京出張”篇
BBSでも紹介しましたが、5月23日、24日と東京出張に行ってまいりました。
同行は都町の名バーテンダー、栗さん。
そして・・・ちゅーか誰やったっけ？？？ じゃない、今回のパーティーを紹介してくださ...
バーで飲もう！“思い出の酒”篇
貴方にはどうしても忘れることの出来ない“思い出の酒”がありますか？
それは、ウイスキーやブランデー、ワイン、シャンパン、酒、焼酎、スピリッツ。カクテルでもビールでも構いません。 これまで出会ったお酒の...
バーで飲もう！“あー、勘違い！” スピリッツ篇
ウォッカという酒にどういったイメージをお持ちですか？
お客様のイメージで多いのが、『アルコール度数が高い！』、『ロシアの酒！』、『火がつく！』、『飲むと酔う！』等ですが、あまり良い酒の印象ではないよ...
バーで飲もう！“あー、勘違い！”ウイスキー篇
よく、ウイスキーとバーボン、スコッチがバラバラになって覚えているお客様を見かけます。当ブログをご覧の方にはそういう人はいないとは思いますが、念のためウイスキーについて概要を述べたいと思います。
ウイ...
バーで飲もう！“酔っても平気”篇
酔って寝てしまった。気分が悪くなってトイレを占領してしまった。
グラスを割ってしまった。騒いで店の人に注意されてしまった。
同伴の人と話をしているうちに人目をはばからず大泣きしてしまった。
喧嘩してし...
バーで飲もう！“信じるものは自分の舌”篇
『味覚(みかく)とは人間の五感の一つで、口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。この生理学的な味覚が他の要素(嗅覚、視覚、記憶など)で拡張された知覚心理学的な感覚としての"味"は、風味(f...
バーで飲もう！“Ｕトリックス”篇
友人と話をする時、何故か話題に出てくる人っていませんか？
特に親しくしているわけでもないし、喧嘩をするほど嫌いでもない。
完璧で尊敬に値するほどの人物でもなければ、生きる価値の無いほどの最低な人物でも...
バーで飲もう！“個人情報保護して！”篇
貴方はどのくらいの頻度でバーを利用しますか？
バーで飲むことが日課になっていて、毎日バーで飲んでいるという方にはバーは“日常的”時間であるが、そういう人はなかなかいない。
普段は飲めないカクテルを飲...