ハンドフィルドはじめました。
ボウモア BOWMORE 1997-2013 OB HAND-FILLED #23 55.5%
1st fill sherry butt
近年の良いシェリー感、カラメル、ビターチョコレート、コーヒー、デーツなどドライフルーツ、ブーケガルニなどハーブ、奥にしっかりピート、濃いシェリーの甘味、熟したトロピカルフルーツ、心地良い酸味と味わいを深める渋味、リッチで複雑で美味しい。
【Good/Very Good】
ボウモア蒸留所で手詰めでボトリングできる、ハンドフィルドというシングルカスクのボトル。ブルイックラディのヴァリンチのようなものでしょう。
今回のアイラフェスに合わせて始まったのでしょうか。
ハンドフィルド最初のボトリングらしく、かなり良いシェリー樽が使われているようで、濃いシェリー感の中にもボウモアらしいトロピカル感やピートがしっかりと感じられ、非常に複雑かつ飲み応えのあるボトルです。シェリー樽は強いですが、渋味もほどほどで丁度良いタイミングでのボトリングだと思います。
有楽町ではスケールを小さくしたブラックボウモアなんて話になっていましたが、確かにそのイメージですね。
美味しかったですし、今後にも期待ですね。
#ボウモア (BOWMORE)