※５月２７日は臨時に２０時～翌４時営業ですのでよろしくお願いいたします。
おはようございます♪
玉ねぎを軒下に吊してえんどう豆の皮をむいたマスター＠BAR HAYAFUNEです、眠い(-.-)zzZ
今朝はキタの某バーテンダー氏とボウモア２種を試飲しました。
ＢＢＲ１６年１９９４の５５.３％は先週開栓したばかりだからかまだ香味が開いてませんでした。
飲み頃予想は１～２ヵ月後w
しかして一方、元モルトハウス・アイラの浅井氏が信濃屋さんと選んだ戦艦ボウモア１３年１９９６は、グラスに注いで待つこと３０分…
びっくり!！!
先週まで固くドライで時間が経つとやっとシロップぽい甘味が出てきた程度だったのが、果実味が出てきましたv
ふ～む…１３年とは思えない熟成感…。
さすが浅井氏が妥協を許さず選んだだけのことはある…。
短気は損気
一度飲んだだけでは絶対分からない…
早く売って回転すれば良いというものばかりではない、良いコンディションのウィスキーをお客様に提案しなければいけない、と改めて再認識いたしました。
某バーテンダー氏とＭ氏に感謝!
さらに…
６月にマスター＠BAR HAYAFUNE悶絶【ＭＭＵ】な驚愕○○○○○が入荷しますのでお楽しみに♪（ブログでは公開しませんv）
※７／３スコ文研大阪南支部２周年記念飲み会は残席１４です。
あと２名様で開催決定ですv
#アーカイヴ