先週は銀座で飲んでました.北新地のとあるバーのマスターから紹介を受けてそのバーを訪れたのです.以前からそこのマスターと仲がいいとかで,銀座に行くなら是非と言われていたのです.
店を伺ったときにはマスターが不在だったのですが,そのうちに戻ってこられて,そのマスターの話や,その前の週のカクテルコンペのことなどを話してました.色々飲んだのですが印象的だったのは,
SMWS 91.14の Dufftown.
1984年6月蒸溜で,2001年2月瓶詰め.16年モノ.
これはダークフルーツケーキですね.最後のクリームも凄く印象的.
moruco はやはりバルブレア・・・
Golden Cask の Balblair.1990年蒸溜,2003年瓶詰め.アルコール度数は55.84度.熟成は13年ほどですが,moruco に言わせると,オフィシャルでお気に入りの16年のバルちゃんを思わせる味だったそうです.
それ以外では、Signatory の RARE AYRSHIRE (LADY BANK).1975年蒸溜の32年モノ.アルコール度数が45.3%と少し低いのですが,味は良かったですね。
あとは,エクスクルーシブモルトの IMPERIAL .1994蒸溜で,2005年瓶詰めの11年.かなぁ.
その後,どこか別の店にでもと言うことで,そこのマスターが次の店に連れて行ってくれました.
ここでも,たくさん呑んだのですが,印象的だったのはこの2本.
続けて,Kingsburry の Rosebank,シェリー樽貯蔵,1989年蒸溜,2003年ボトリング.ローズバンクはバーボン樽がイイと思ってるのですが,コレは結構いけてます.
それと,GLEN ORD の40年.たくさん呑んだこの日の締めに丁度イイ一杯でした♪
#飲み歩き