唐突ですが、最近「○○の樽で熟成させた○○」という
触れ込みの商品が増えましたね。「山崎の樽で熟成させた梅酒」と
いった具合のものまでスーパーで見かけますが…それは機会があれば（＾＾；
さて、今回紹介するのは「ハイランドパークの樽で熟成したスタウト」です。
スタウト…いわゆる黒ビールなわけですが、WML!でもスタウトのMCが開かれるほど
とみに注目が高まってるように思えます。
●オーラ・ドゥー エール ハイランドパーク12年（8％.330ml）
先日リカーズハセガワ本店に入荷されている情報を知ったので
試しに一本購入しました。まずは手始めに12年を。
（ビンテージは12年、16年、18年と3種あるようです。）
一言でいうなら「コク深い味わいで甘口のスタウト」でした。
正直“チョコビール”なんて銘打ったものより美味しい。
これならビールの苦味が苦手な人にもお薦めできそうです。
チョコレートやコーヒー豆の苦味、焦がした木材の余韻…といった
ハイランドパーク12年の微妙なフレーバーを感じられました。
機会があれば他のフレーバーも試したい所です。オーラ・ドゥー以外にも
パラドックスといったアラン、スプリングバンク、ロングロウ、アードベッグ
などの樽が使われたスタウトまであります。
余談ですが、このスタウトを買ったついでに試飲したシングルモルトは
「ボウモア ワインカスク1992」（オフィシャル）でした。
いわゆる「ワイン樽で熟成させたボウモア」と（＾＾
#日記