遅ればせながら今年もやりました。
未開栓ボトルを惜しげもなく開けました。
今回は以下の3本。
いずれもお気に入りのボウモアとハイランドパーク。
●エイカーダイク ボウモア1984 20y（51.3％.700ml）
●ハイランドパーク日本限定ボトル1998 Cask8017（60.6％.350ml）
●ダンカンテイラー ピアレス ハイランドパーク1986 21y（53.3％.200ml）
えー今回個別に写真撮るの忘れました…m(__)m
●エイカーダイク ボウモア1984 20y（51.3％.700ml）
色：薄いゴールド
香り：海草、レモン、梅、繊細かつ優雅な感触。
味：とてもエレガント。口中にパフューム香が広がる80年代の独特なボウモア。
フィニッシュ：消毒液、スモーキーな余韻が長く続く。
スコア：9.6
コメント：美味しいボウモアには「もう一押し」あるもの。このボトルにはそれを感じる。
一口飲んだだけで幸せな気分になれる。
●ハイランドパーク日本限定ボトル1998 Cask8017（60.6％.350ml）
色：黒に近い赤褐色
香り：樽香、焦がした木材、ダークチョコ
味：ヘビーで強烈なアタック。タンニンの渋みを感じる。プルーン、バニラ、ビターチョコ。
フィニッシュ：さほど長くないが口にザラつきを感じる。加水すると個性が薄れる。
スコア：9.5
コメント：樽の個性を感じる一本。昨年のWMLで土屋守さんによるセミナーで一度
飲んでから虜になった。買ってよかった。
●ダンカンテイラー ピアレス ハイランドパーク1986 21y（53.3％.200ml）
色：ゴールド
香り：麦芽香、バニラ、オレンジピール
味：比較的やわらかめでスムーズな口当たり。かすかにフルーツっぽい。バナナ、マンゴー。
フィニッシュ：フルーティーな余韻が長い。
スコア：9.3
コメント：先に飲んだモルト2本が凄すぎて霞んでしまうせいか。期待ほどではなかった。
ハイランドパークは変化球だ。
#テイスティング