Ichiro”s Malt [Chichibu] The Peated 2009-2012 （イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2009-2012）

Ichiro's Malt  [Chichibu] The Peated 2009-2012
（イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2009-2012）
53.5%　700ml

こちらも朝霞の「Shot bar AYA」さんにて。

先日のモダンモルト・ウイスキーマーケットで試飲させて頂いたときには、「秩父 ザ・ファースト」を思わせる甘いプリンの香りがしました。

しかし、改めてショットで飲んでみるとプリンではなく、脂の甘味あふれるクルミのように感じました。さらには燻したベーコンの香りもして、ツマミが欲しくなる味です。

何杯も飲み続けるのは厳しそうですが、とても美味しいモルトだと思います。

【アロマ】
かなりミーティ。多少、油分過多のクルミ。醤油の塩味。
加水でシソの酸味。甘みは弱まる。ケチャップをかけたレタス。

【フレーバー】
ピーテッド&シソ系の葉。後味はオークの苦味。ピート感はしっかりと感じられるが、優しい。
加水で平凡に。味わいはミルクのような感じに。

【総合評価】
試飲会のときはファーストに近いプリン香だったが、残りわずかのボトルのショットで飲むとベーコン。
どっちが正解？

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