★ Carn Mor Celebration of the Cask Benriness 1984 27y 57.6%/700ml
Cask: Sherry Puncheon
Vintage: 1984
Aged: 27 years old
Strength: 57.6%
Aroma:
バニラクリーム、花のよう、熟した高貴なフルーティーさ、穏やかでフレッシュな洋梨、リンゴの皮、優しい酸味、奥に複雑なヒント、美しい曲線。
Taste:
甘くスパイシー、バニラとオークの複雑さ、シトラス系の果実を経由して、リンゴの花、洋梨のシロップ、奥に白桃、蜂蜜、バニラエッセンスを入れたジンジャーエール、やがてスパイシーな特徴に舌を覆われる、複雑な余韻。
Comment:
カーンモアのセレブレーションオブザカスク、ベンリネス1984。樽は珍しいシェリーパンチョン。ベンリネスといえば一部3回蒸留をしているめずらしい蒸留所で、個人的にはモートラックの弟的な複雑さとボディ感を感じています。その複雑さがアクセントになっている良く熟成されたベンリネス。容量の大きめのアメリカンオーク由来の優しさを背後に感じてしまいます。
#Benrinnes