★ Edradour Bourbon Cask Matured 2003 57.4%/700ml
Cask: Bourbon
Vintage: 2003
Aged: 7 years old
Strength: 57.4%
Aroma:
フレッシュ、ツンとくる、洋梨のコンポート、甘いグレープフルーツ、バニラ、サンダルウッドのヒント、ハニー。
Taste:
力強く刺激的、シロップのよう、ジューシーなレモン、パイナップルと洋梨、クリーミーなシリアル、花のような甘さ、蜜、喉の奥で弾けるアルコール感。
Comment:
エドラダワーのバーボンカスク2003年蒸留の7年モノ。パヒュームを危惧しましたが、蓋を開ければ良質なバーボン樽熟成のお手本みたいなウイスキーでした。若い酒質と高アルコール由来のヒリヒリとしたアルコール感は、想像程キツくなく、フレッシュでクリーミーなフルーツと穀物を堪能できるウイスキーです。多様なウッドフィニッシュ物ばかりではなく、こういったストレートな製品をたくさんリリースしてほしいですね。
#Edradour